بادام زمینی یکی از مغزهای پرمصرف و پرطرفدار است. هم به صورت خام و بوداده به عنوان نوعی آجیل مصرف می شود. از این دانه ی پر از خواص و فایده، کره‌ی بادام زمینی روکش دار عمده حاصل می شود.
کشور ما تولیدات انبوهی در این زمینه دارد و هم بازار داخل را تامین می کند و هم به دیگر کشورها صادرات دارد. در کشور ترکیه، سرانه ی مصرف این محصول بالا است و یکی از کشورهای مقصد و دریافت کننده ی انواع بادام هندی ۱۴۰۱ می باشد. قیمت بادام زمینی در ترکیه، با توجه به وارداتی بودن بالاتر از تولیدات داخلی می باشد.
کنترل فشارخون با مصرف بادام زمینی
بادام زمینی بوداده همچون دیگر مغزها سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان می باشد. مصرف روزانه ی انواع آجیل ها از جمله بادام زمینی، به میزان مشخص توصیه شده است. زیرا در این صورت دیگر نیازی به قرص های مکمل و مواردی از این قبیل، نیست. بادام زمینی ارزش غذایی بالایی دارد. میزان کالری و پروتئین این خوراکی بالا است و مصرف زیاد ان باعث چاقی می شود.
از طرفی بادام زمینی سرشار از پتاسیم است و میزان قابل توجهی از این ماده ی معدنی را در خود جای داده است. همچنین سدیم، منگنز، فسفر، ویتامین E، نیاسین، بیوتین و تیامین، آهن و اسید فولیک را نیز شامل می شود. غنی بودن این میوه از مواد معدنی، نشان از آن دارد که مصرف روزانه ی این محصول خواصی را به همراه دارد.
فشار خون از جمله بیماری هایی است که درصد زیادی از افراد به آن گرفتار هستند و به ناچار پرهیزات غذایی زیادی دارند. با توجه به مطالبی که اشاره شد، به دلیل وجود پتاسیم فراوان در بادام زمینی قرمز، مصرف آن نه تنها مضر نیست بلکه باعث کنترل فشار خون و کاهش کلسترول و مشکلات قلبی عروقی می شود. از طرفی مصرف بادام زمینی که یک پروتئین گیاهی است، جایگزین خوبی برای پروتئین های حیوانی است، که همین موضوع نیز در کاهش فشار خون و کلسترول موثر است.
توضیحاتی درباره کیفیت بادام زمینی
مفید و پرخاصیت بودن مغزها و حتی همه ی خوراکی ها، از جمله بادام زمینی، ارتباط مستقیمی با مرغوبیت و تازگی محصول دارد. به همین دلیل هنگام خرید باید نکاتی را در نظر داشت.
برای مثال بهتر است همیشه از برندها و فروشگاه های معتبر خرید هود را انجام دهید و به تاریخ تولید انقضای محصول توجه داشته باشید. محصولات داخلی نسبت به محصولات خارجی ارجحیت دارند. چرا که مواد غذایی وارداتی معمولا مدت زیادی انبار می شوند. با این اوصاف، هرچه بادام زمینی تازه تر باشد، خواص آن به مراتب بیشتر است.
کیفیت بادام زمینی به موارد زیادی بستگی دارد که در ادامه به آن می پردازیم. این نکته ای که باید در نظر داشت، ظاهر سالم و بدون خوردگی و کپک زدگی است. یک دست بودن دانه ها و رنگ سفید و مایل به کرم بادام نیز قابل توجه می باشد. دیگر مورد این که، پوسته ی نازک قرمز یا قهوه ای رنگ داشته باشد و در نهایت داشتن طعم و بوی مطبوع است.
شرکت عرضه بادام زمینی در ترکیه
در شهرهای مختلف، زمین های زیادی زیر کشت بادام زمینی رفته است و این محصول به صورت انبوه در کشورمان تولید شود، با این وجود و به دلیل کیفیت و مرغوبیت بالا و استقبال دیگر کشورها از جمله ترکیه، صادرات این محصول، ارزآوری زیادی به همراه داشته است بادام زمینی های به دست امده بر اساس نوع، قیمت گذاری می شوند و توسط شرکت ها و بازرگانی های فعال در این زمینه به دست مصرف کنندگان خارجی می رسد.
در سال های نه چندان دور، ایران محصولات خود، از جمله خوراکی ها را با وجود این که سود چندانی به همراه نداشت،به صورت خام صادر می کرد و از طرفی به ناچار همان محصول، با بسته بندی مجددا از همان کشورها خریداری می شد. در زمینه ی بادام زمینی نیز این موضوع صدق می کرد اما امروزه با طعم دهی و بسته بندی های متنوع، راه جدیدی در صادرات باز شده و تاثیرگذاری بیشتری در اقتصاد مملکت داشته است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.